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www.hg2081.com - 有趣!比摆台 赛铺床 成都旅游饭店行业举行技能比赛

作者:殷汇新闻   日期:2020-01-11 16:36:31    阅读:3544次

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www.hg2081.com,封面新闻记者 郭可欣

12月18日,一场有趣的比赛在成都举行。

这是一场旅游饭店行业服务技能大赛。来自成都交子国际酒店、四川锦江宾馆、友豪锦江酒店、成都九寨沟饭店、七里坪锦宾温泉酒店等16支队伍,角逐宴会摆台、会议摆台、中式铺床及知识竞赛四个项目。据悉,此举是为了提升成都旅游饭店行业的服务品质。

本次比赛规则,严格按照针对客人的日常操作流程,以最快速、最准确、最高效的方式,从客人实际体验需要为出发点,满足客人的服务需求。16支队伍的58名参赛者,速度之快、手法之漂亮,令人眼花缭乱、叹为观止。结果,中餐摆台由锦江宾馆陈小蝶等夺冠,会议摆台桂冠被锦江宾馆李婷摘走;中式铺床则由锦江宾馆叶宇呈、七里坪锦宾国际酒店刘蓉、遂宁明星康年大酒店冉丽平并列冠军。

四川大学旅游学院的教授李原,是本次大赛的裁判之一。作为成都旅游住宿业协会副会长、国家级星评员、国家级饭店技能裁判员,他在接受封面新闻记者采访时说:“技能是饭店行业的看家本领。”

李原认为,休闲度假时代的到来,将改变以往游客以景点为重心的需求方式,“未来的产品体系构建,将以旅游目的地住宿为中心,酒店住宿业将显得尤为重要。”他希望酒店从业人员加强学习、练习,发扬工匠精神,把产品和服务做到极致。

旅投锦江董事长颜雪巍表示:“在未来,我们会通过与各酒店相互交流、企校合作、赴外研修等方式,逐渐加强员工的专业技能,提升服务品质,增强服务意识。”

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